Nos últimos anos, as regras de etiqueta para jantares têm evoluído. O que antes era considerado boas maneiras—trazer uma garrafa de vinho como presente—está agora sendo substituído por uma nova tendência. Segundo um relatório da Waitrose, os convidados estão cada vez mais optando por trazer uma garrafa de azeite ou outros itens duradouros. Os dias em que o vinho era o presente preferido podem ter chegado ao fim.
Essa mudança nas preferências de presentes não é sem razão. A revista House & Garden iniciou a conversa ao questionar se uma garrafa de azeite “na moda” poderia ser o novo vinho quando se trata de presentes para jantares. A Graza, uma marca de azeite premium, confirmou que seus clientes e investidores têm achado o azeite bem recebido como presente. Não só pode ser usado durante a refeição, mas também sobrará um pouco para uso futuro. Em contraste, uma garrafa de vinho muitas vezes desaparece rapidamente ou fica acumulando poeira.
A mudança na etiqueta vai além do azeite. Os convidados agora estão considerando alternativas como azeitonas, nozes, mel, vinagre e sal premium como presentes adequados para os anfitriões. Esses itens não só duram mais do que o vinho, mas também oferecem mais versatilidade em seu uso.
Enquanto trazer vinho era uma vez visto como uma boa etiqueta, a chef de TV americana Ina Garten sugere o contrário. Ela acredita que trazer itens que possam fazer o anfitrião se sentir obrigado a servi-los não é ideal. Em vez de presentes tradicionais como queijo ou vinho, ela recomenda alternativas como granola caseira, café de qualidade ou chocolate de caramelo que podem ser apreciados em outro momento.
Victoria Moore, correspondente de vinhos do The Telegraph, tem praticado essa abordagem alternativa de presentes há anos para evitar parecer mesquinha com apenas amostras gratuitas. Ela notou que seus amigos estão seguindo o mesmo caminho e especulou que isso pode vir da suposição de que o anfitrião já terá resolvido a seleção de vinhos.
Outra compreensão não verbal parece estar emergindo entre os convidados—que eles devem evitar trazer itens que adicionem desordem ou ocupem espaço nos armários da casa de alguém. Velas aromáticas, por exemplo, não são tão populares como antes devido a essa consideração.
Waitrose sugere que ter uma despensa abastecida com marcas premium e esteticamente agradáveis se tornou uma espécie de símbolo de status. Convidados que trazem vinho são mais propensos a aparecer com opções em caixa ou lata. As vendas de vinho não engarrafado tiveram um aumento de 25% desde o ano passado, em parte devido à sua amigabilidade ambiental e vantagens de economia de espaço.
No reino dos coquetéis, bebidas à base de queijo, como “martinis de salmoura de feta”, estão ganhando popularidade. Coquetéis sabor umami também estão em ascensão, de acordo com um relatório da marca de bebidas Diageo. Quanto às escolhas alimentares, opções flexíveis como patês e “petiscos variados” estão se mostrando populares entre as multidões.
O relatório da Waitrose também destaca o comportamento em mudança das gerações mais jovens quando se trata de cozinhar. Com plataformas de mídia social como o TikTok se tornando fontes de inspiração, os livros de receitas estão ficando para trás. Setenta e dois por cento dos jovens adotam uma abordagem “sem receita” para cozinhar, enquanto 70% daqueles com 45 anos ou mais ainda confiam em seus confiáveis livros de receitas.
À medida que a sociedade continua a evoluir, nossa compreensão sobre etiqueta e normas de presente também muda. Trazer azeite ou outros itens de longa duração para um jantar pode em breve se tornar o novo padrão. Os dias em que o vinho era o presente padrão parecem estar diminuindo à medida que anfitriões e convidados abraçam gestos alternativos que oferecem tanto praticidade quanto consideração.
