致命的なE. coliの発生に対する広範な対応として、米国のファーストフード大手であるマクドナルド、バーガーキングなどが、コロラド州のマクドナルド店舗が一連のE. coli感染に関連付けられた後、新鮮な玉ねぎをメニューから引き揚げました。この感染により49人が病気になり、1人が死亡しました。原因は、FDAとUSDAの調査を受けているテイラー・ファームズが供給した黄色の玉ねぎです。
このリコールにより、マクドナルドはコロラド州、カンザス州、ネバダ州を含む複数の州で、約20%の店舗から生玉ねぎをトッピングしたクォーターパウンダーを撤去せざるを得なくなりました。他の大手チェーン、バーガーキング、KFC、タコベルなども「過剰な注意から」玉ねぎを事前に取り除いており、より広範な発生を恐れています。ファーストフードの顧客は動揺しており、一部はマクドナルドを完全に避けるようになっています。
テイラー・ファームズが注目の中心にある一方で、規制当局はマクドナルドのビーフパティに潜在的なリスクがないかも調査していますが、E. coliは通常、ビーフが適切に調理されると死滅します。それでも、アナリストは、マクドナルドのブランドへの影響は深刻であり、過去のチポトレやジャック・イン・ザ・ボックスでの発生による持続的な損害を思い起こさせると警告しています。
