Negli ultimi anni, le regole dell’etichetta per le cene stanno evolvendo. Quello che un tempo era considerato buon comportamento—portare una bottiglia di vino come regalo—è ora sostituito da una nuova tendenza. Secondo un rapporto di Waitrose, gli ospiti stanno sempre più optando per portare una bottiglia di olio d’oliva o altri articoli a lunga conservazione. I giorni del vino come regalo d’elezione potrebbero essere finiti.
Questo cambiamento nelle preferenze regalo non è senza motivo. La rivista House & Garden ha avviato la conversazione quando ha messo in dubbio se una bottiglia di olio “alla moda” potesse essere il nuovo vino quando si tratta di regali per cene. Graza, un marchio di olio d’oliva premium, ha confermato che i loro clienti e investitori hanno trovato l’olio d’oliva ben accolto come regalo. Non solo può essere utilizzato durante il pasto, ma ne rimarrà anche un po’ per usi futuri. Al contrario, una bottiglia di vino spesso scompare rapidamente o accumula polvere.
Il cambiamento nell’etichetta si estende oltre l’olio d’oliva. Gli ospiti stanno ora considerando alternative come olive, noci, miele, aceto e sale premium come regali adatti per i padroni di casa. Questi articoli non solo durano più a lungo del vino, ma offrono anche maggiore versatilità nel loro utilizzo.
Mentre portare vino era un tempo visto come una buona etichetta, la chef televisiva americana Ina Garten suggerisce altrimenti. Crede che portare articoli che potrebbero far sentire il padrone di casa obbligato a servirli non sia ideale. Invece di regali tradizionali come formaggio o vino, raccomanda alternative come granola fatta in casa, caffè di qualità o cioccolato al caramello che possono essere gustati in un altro momento.
Victoria Moore, corrispondente di vino per The Telegraph, ha praticato questo approccio alternativo ai regali per anni per evitare di apparire economica con solo campioni gratuiti. Ha notato che i suoi amici seguivano il suo esempio e ha ipotizzato che potrebbe derivare dall’assunzione che il padrone di casa avrà già sistemato la selezione di vini.
Un’altra intesa tacita sembra emergere tra gli ospiti: dovrebbero evitare di portare oggetti che aggiungono disordine o occupano spazio nei mobili di qualcun altro. Le candele profumate, ad esempio, non sono più così popolari come una volta a causa di questa considerazione.
Waitrose suggerisce che avere una dispensa rifornita con marchi di alta qualità e esteticamente gradevoli sia diventato in qualche modo un simbolo di status. Gli ospiti che portano vino sono più propensi a presentarsi con opzioni in scatola o in cartone. Le vendite di vino non imbottigliato hanno visto un aumento del 25% rispetto all’anno scorso, in parte grazie alla loro ecocompatibilità e ai vantaggi in termini di risparmio di spazio.
Nel campo dei cocktail, le bevande a base di formaggio come i “feta brine martinis” stanno guadagnando popolarità. I cocktail salati dal sapore umami sono anche in aumento, secondo un rapporto del marchio di bevande Diageo. Per quanto riguarda le scelte alimentari, opzioni flessibili come salse e “picky bits” si stanno rivelando molto apprezzate.
Il rapporto di Waitrose evidenzia anche il cambiamento nel comportamento delle generazioni più giovani riguardo alla cucina. Con piattaforme di social media come TikTok che diventano fonti di ispirazione, i libri di ricette stanno venendo trascurati. Il settantadue percento dei giovani abbraccia un approccio “senza ricetta” alla cucina, mentre il 70% di coloro che hanno 45 anni e oltre si affida ancora ai loro fidati libri di ricette.
Man mano che la società continua a evolversi, anche la nostra comprensione dell’etichetta e delle norme sul dono si evolve. Portare olio d’oliva o altri articoli a lunga durata a una cena potrebbe presto diventare il nuovo standard. I giorni del vino come regalo predefinito sembrano svanire mentre ospiti e padroni di casa abbracciano gesti alternativi che offrono sia praticità che attenzione.
