Ces dernières années, les règles d’étiquette lors des dîners ont évolué. Ce qui était autrefois considéré comme de bonnes manières—apporter une bouteille de vin en cadeau—est désormais remplacé par une nouvelle tendance. Selon un rapport de Waitrose, les invités choisissent de plus en plus d’apporter une bouteille d’huile d’olive ou d’autres articles à longue durée de conservation. Les jours où le vin était le cadeau incontournable semblent révolus.
Ce changement dans les préférences de cadeaux n’est pas sans raison. Le magazine House & Garden a lancé la conversation en se demandant si une bouteille d’huile « tendance » pourrait être le nouveau vin en matière de cadeaux pour les dîners. Graza, une marque d’huile d’olive haut de gamme, a confirmé que ses clients et investisseurs ont trouvé que l’huile d’olive est bien accueillie comme cadeau. Non seulement elle peut être utilisée pendant le repas, mais il en restera également pour une utilisation future. En revanche, une bouteille de vin disparaît souvent rapidement ou prend la poussière.
Le changement d’étiquette ne se limite pas à l’huile d’olive. Les invités envisagent désormais des alternatives comme des olives, des noix, du miel, du vinaigre et du sel de qualité comme cadeaux appropriés pour les hôtes. Ces articles non seulement durent plus longtemps que le vin, mais offrent également plus de polyvalence dans leur utilisation.
Alors qu’apporter du vin était autrefois considéré comme de bonnes manières, la chef américaine Ina Garten pense autrement. Elle estime que donner des articles qui pourraient obliger l’hôte à les servir n’est pas idéal. Au lieu de cadeaux traditionnels comme du fromage ou du vin, elle recommande des alternatives telles que du granola fait maison, du café de qualité ou du chocolat au caramel qui peuvent être appréciés à un autre moment.
Victoria Moore, correspondante en vin pour The Telegraph, pratique cette approche alternative de cadeaux depuis des années pour éviter de paraître bon marché avec de simples échantillons gratuits. Elle a remarqué que ses amis faisaient de même et a émis l’hypothèse que cela pourrait découler de l’idée que l’hôte aura déjà trié la sélection de vins.
Une autre compréhension tacite semble émerger parmi les invités : ils devraient éviter d’apporter des objets qui ajoutent du désordre ou occupent de l’espace dans les placards de quelqu’un. Les bougies parfumées, par exemple, ne sont plus aussi populaires qu’auparavant en raison de cette considération.
Waitrose suggère qu’avoir un garde-manger rempli de marques de qualité et esthétiquement plaisantes est devenu en quelque sorte un symbole de statut. Les invités qui apportent du vin sont plus susceptibles d’arriver avec des options en boîte ou en conserve. Les ventes de vin non embouteillé ont connu une augmentation de 25 % depuis l’année dernière, en partie grâce à leur respect de l’environnement et à leurs avantages en matière d’économie d’espace.
Dans le domaine des cocktails, les boissons à base de fromage comme les « martinis à la saumure de feta » gagnent en popularité. Les cocktails savoureux au goût umami sont également en hausse, selon un rapport de la marque de boissons Diageo. En ce qui concerne les choix alimentaires, des options flexibles comme les dips et les « picky bits » s’avèrent être des succès auprès des foules.
Le rapport de Waitrose souligne également l’évolution des comportements des jeunes générations en matière de cuisine. Avec des plateformes de médias sociaux comme TikTok devenant des sources d’inspiration, les livres de recettes sont laissés de côté. Soixante-douze pour cent des jeunes adoptent une approche « sans recette » pour cuisiner, tandis que 70 % des personnes âgées de 45 ans et plus s’appuient toujours sur leurs fidèles livres de recettes.
Alors que la société continue d’évoluer, notre compréhension des normes d’étiquette et de cadeaux évolue également. Apporter de l’huile d’olive ou d’autres articles durables à un dîner pourrait bientôt devenir la nouvelle norme. Les jours où le vin était le cadeau par défaut semblent s’estomper alors que les hôtes et les invités adoptent des gestes alternatifs qui offrent à la fois praticité et réflexion.
