En los últimos años, las reglas de la etiqueta en las cenas han estado evolucionando. Lo que alguna vez se consideró buenos modales—traer una botella de vino como regalo—está siendo reemplazado por una nueva tendencia. Según un informe de Waitrose, los invitados están optando cada vez más por llevar una botella de aceite de oliva u otros artículos duraderos en su lugar. Los días en que el vino era el regalo preferido pueden haber terminado.
Este cambio en las preferencias de regalo no es sin razón. La revista House & Garden inició la conversación al cuestionar si una botella de aceite «de moda» podría ser el nuevo vino en lo que respecta a los regalos para cenas. Graza, una marca de aceite de oliva premium, confirmó que sus clientes e inversores han encontrado que el aceite de oliva es bien recibido como regalo. No solo se puede usar durante la comida, sino que también quedará un poco para uso futuro. En contraste, una botella de vino a menudo desaparece rápidamente o acumula polvo.
El cambio en la etiqueta se extiende más allá del aceite de oliva. Los invitados ahora están considerando alternativas como aceitunas, nueces, miel, vinagre y sal premium como regalos adecuados para los anfitriones. Estos artículos no solo duran más que el vino, sino que también ofrecen más versatilidad en su uso.
Mientras que llevar vino alguna vez se consideró una buena etiqueta, la chef de televisión estadounidense Ina Garten sugiere lo contrario. Ella cree que llevar artículos que puedan hacer que el anfitrión se sienta obligado a servirlos no es ideal. En lugar de regalos tradicionales como queso o vino, recomienda alternativas como granola casera, café de calidad o chocolate de caramelo que se pueden disfrutar en otro momento.
Victoria Moore, corresponsal de vino de The Telegraph, ha estado practicando este enfoque alternativo de regalos durante años para evitar parecer tacaña con solo muestras gratuitas. Notó que sus amigos seguían su ejemplo y especuló que podría deberse a la suposición de que el anfitrión ya habrá resuelto la selección de vino.
Otro entendimiento tácito parece estar surgiendo entre los invitados: que deben evitar llevar artículos que añadan desorden o ocupen espacio en los armarios de la casa de alguien. Las velas aromáticas, por ejemplo, no son tan populares como solían ser debido a esta consideración.
Waitrose sugiere que tener una despensa abastecida con marcas premium y estéticamente agradables se ha convertido en una especie de símbolo de estatus. Los invitados que traen vino son más propensos a aparecer con opciones en caja o enlatadas. Las ventas de vino no embotellado han visto un aumento del 25% desde el año pasado, en parte debido a su amigabilidad con el medio ambiente y sus ventajas de ahorro de espacio.
En el ámbito de los cócteles, las bebidas a base de queso, como los «martinis de salmuera de feta», están ganando popularidad. Los cócteles salados con sabor a umami también están en aumento, según un informe de la marca de bebidas Diageo. En cuanto a las opciones de comida, las opciones flexibles como los dips y «cosas para picar» están demostrando ser muy populares entre la multitud.
El informe de Waitrose también destaca el comportamiento cambiante de las generaciones más jóvenes en lo que respecta a la cocina. Con plataformas de redes sociales como TikTok convirtiéndose en fuentes de inspiración, los libros de recetas están quedando atrás. El setenta y dos por ciento de los jóvenes adopta un enfoque de «sin receta» para cocinar, mientras que el 70% de aquellos de 45 años o más todavía confían en sus confiables libros de recetas.
A medida que la sociedad continúa evolucionando, también lo hace nuestra comprensión de la etiqueta y las normas de regalar. Llevar aceite de oliva u otros artículos de larga duración a una cena puede convertirse pronto en el nuevo estándar. Los días del vino como el regalo por defecto parecen estar disminuyendo a medida que anfitriones e invitados abrazan gestos alternativos que ofrecen tanto practicidad como consideración.
